PAESE:
Italia

REGIONE:
Lombardia

DENOMINAZIONE:
Franciacorta DOCG

TIPO:
Spumante Metodo Classico

VITIGNI:
100% Chardonnay
Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti e 2 mesi in bottiglia.
La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmosfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Giallo paglierino intenso. Spuma soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona. Perlage sottile e continuo.

BOUQUET:
Ricco, elegante, variegato. Sentori di frutta matura gialla tropicale, che in progressione si concentrano per poi evolvere in note di agrume candito.

SAPORE:
Al gusto rivela una spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura, rara piacevolezza di beva che si conclude con un lungo e preciso finale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 8 e i 10°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo è ideale, con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati.

NOTE AGGIUNTIVE:
Nessun altro spumante italiano sa essere morbido e vellutato come il Satén, in Franciacorta. Si tratta, volendo provare a fare un paragone, di un metodo classico che ripercorre le tracce dei Crémant francesi. Uno spumante che quindi nella prima fase di fermentazione rimane per minor tempo a contatto con i lieviti e che, di conseguenza, risulta leggermente meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto al classico brut. Un Franciacorta inimitabile che si distingue per questo suo essere suadente ed appagante.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Guido Berlucchi Spa & C. Spa - Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS

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