PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige Sudtirol DOC

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
100% Chardonnay
Affinamento sui lieviti fini in botte per 12 mesi, e successivamente 6 mesi in bottiglia.

ANNATA:
2022

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,50 % Vol.

ASPETTO:
Giallo paglierino intenso.

BOUQUET:
Lo Chardonnay “Flora” di Girlan si esprime su tonalità molto minerali, con sentori di frutta gialla matura, agrumi e spezie.

SAPORE:
Il sorso è elegante e avvolgente, con ritorni aromatici coerenti con l’olfatto e di impeccabile equilibrio. Un vino che conquista i sensi e allieta l’anima per la sua personalità raffinata e il suo carattere non comune, di grande impatto gusto - olfattivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra gli 8 e i 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si consiglia l'abbinamento con raffinate pietanze, carni comprese.

NOTE AGGIUNTIVE:
Area di produzione
Le uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Girlan sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., da diversi vigneti di età compresa tra i 15 e 20 anni. Il sistema di allevamento è a guyot. Il terreno di produzione è ricco di mi-nerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione na-turale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl con successiva fermentazione malolattica. L'affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantina Girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)

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