CASTELLARE DI CASTELLINA I SODI DI S. NICCOLO' TOSCANA IGT BOX IN LEGNO 750mℓ
CASTELLARE DI CASTELLINA I SODI DI S. NICCOLO' TOSCANA IGT BOX IN LEGNO 750mℓ
PAESE:
Italia
REGIONE:
Toscana
DENOMINAZIONE:
Toscana IGT
TIPO:
Vino Rosso
VITIGNI:
Sangioveto (85%-90%) e Malvasia nera (15-10%)
il vino affina in barrique fino a 30 mesi, dipendendo dall'annata, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
ANNATA:
2020
FORMATO:
750ml
GRADO ALCOLICO:
14,00%
ASPETTO:
Di colore rosso rubino intenso.
BOUQUET:
Con una grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia.
SAPORE:
In bocca il vino è caratterizzato da una fitta ed elegante trama, sostenuta anche dall’importante acidità del Sangiovese, i tannini sono assolutamente dolci e il finale lungo e di grande persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 18 e i 20°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo con salumi e carni sapide, con piatti succulenti e formaggi stagionati. Apprezzato molto in abbinamento a Pecorino toscano e Parmigiano.
NOTE AGGIUNTIVE:
È il Cru più importante di Castellare, orgoglio dell’azienda chiantigiana per aver dimostrato la grandezza del Sangioveto in blend con la Malvasia nera: l’annata 1985 si è classificata al 6° posto nella prima Top 100 stilata da Wine Spectator nel 1988.
I Sodi di S. Niccolò di Castellare di Castellina, è uno dei pochi Supertuscan italiani realizzato esclusivamente con vitigni autoctoni: 85% di Sangioveto e 15% di Malvasia Nera. L’origine del nome deriva dalla parola usata dai contadini toscani per descrivere quei terreni che dovevano essere lavorati a mano, essendo troppo duri (appunto sodi) o troppo ripidi per permettere l’impiego dei buoi. San Niccolò, invece, è il nome della Chiesa del 1300 che sorge nella proprietà di Castellare intorno a cui si trovano alcuni dei vigneti più vocati. In etichetta, l’iconico uccellino, presente da sempre sui vini rossi di Castellare, simbolo dell’impegno quotidiano per una viticoltura sostenibile che l’azienda porta avanti da oltre 40 anni.
ASTUCCIATO: BOX IN LEGNO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore: CASTELLARE DI CASTELLINA - Loc. Castellare - Castellina in Chianti (Siena) 53011
SPEDIZIONI ITALIA:
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