Mionetto
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La cantina Mionetto nasce nel 1887 tra le splendide colline di Valdobbiadene, grazie alla passione e al lavoro del mastro vinificatore Francesco Mionetto. Una realtà che già all’inizio si era caratterizzata sia per l’attitudine all’innovazione sia per mantenere il legame con la tradizione del territorio natio, divenendo così una vera e propria rappresentante del Prosecco nel mondo.
Il Prosecco Mionetto nasce dalla fermentazione in autoclave con metodo Charmat, dove la seconda fase avviene in singole bottiglie a temperatura controllata, per favorire il mantenimento della freschezza e degli aromi tipici del vitigno in fase di imbottigliamento.
I prodotti Mionetto sono il frutto delle solide e delle efficienti collaborazioni con i conferitori locali che storicamente forniscono l'uva da intere generazioni, garantendo in questo modo un eccellente livello qualitativo dei vini in grado di rispondere a tutti i palati e a tutte le esigenze.
