PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Franciacorta DOCG

TIPO:
Vino spumante

VITIGNI:
60% Chardonnay , 40% Pinot Nero
Affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Rosa tenue, può variare leggermente da una vendemmia all’altra per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot nero.

BOUQUET:
Bouquet complesso, fragrante e vivace, con note marcate di frutti di bosco, frutta matura, denota una piacevole vinosità, per la presenza del Pinot nero anche nella liqueur d’expedition.

SAPORE:
Pieno, vellutato, morbido, con piacevole corpo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 6 e gli 8°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo all’aperitivo, per la sua struttura vinosa è consigliabile abbinato a svariate pietanze: salumi, carni saporite, salse, formaggi a media stagionatura, crostacei. Si accosta perfettamente a dolci di tono acidulo (fragole o mirtilli) e macedonie di frutta fresca.

PREMI:

NOTE AGGIUNTIVE:
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio. La macerazione per alcune ore del Pinot Nero a contatto con le bucce (macerazione in rosa) dona colore e profumi tipici della varietà.
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva delle migliori annate. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

ASTUCCIATO:
SI’

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Guido Berlucchi Spa & C. Spa - Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS

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