PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Recioto di Soave DOCG

TIPO:
Vino dolce

VITIGNI:
90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave

ANNATA:
2019

FORMATO:
500ml

GRADO ALCOLICO:
13,00%

ASPETTO:
Vino di colore giallo dorato.

BOUQUET:
Profumo complesso di miele, vaniglia e frutta essiccata.

SAPORE:
Sapore morbido e piacevolmente dolce con retrogusto amarognolo di mandorla.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 14 e i 16°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si accompagna splendidamente, a fine pasto, a formaggi maturi e alla pasticceria secca; può essere degustato come vino da meditazione. Ottimo con i dolci natalizi, è perfetto con il pan pepato.

PREMI:

NOTE AGGIUNTIVE:
Selezione delle uve nel vigneto e appassimento in locali asciutti e ben aerati fino al mese di gennaio-febbraio. Pressatura soffice, leggera macerazione della buccia e fermentazione a temperatura controllata inizialmente in acciaio e ultimazione in piccoli fusti di rovere. L’affinamento prosegue nel legno per circa 12 mesi sui propri lieviti con periodiche operazioni di “ battonage ”.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Casa Vinicola Sartori S.p.A. - Via Casette, 4 - 37024 - Negrar in Valpolicella - Verona

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