Elena Walch
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Eleganza altoatesina fra porfidi e brezze alpine
La cantina Elena Walch guida da trent’anni la rinascita qualitativa dell’Alto Adige. Nei cru storici di Castel Ringberg (Caldaro) e Kastelaz (Termeno) la viticoltura è biologica e sostenibile: ogni grappolo diventa specchio fedele di roccia porfirica, luce intensa e sbalzi termici alpini.
- Cru distintivi – terrazze di porfido a Castel Ringberg sul Lago di Caldaro e pendii esposti a sud di Kastelaz a Termeno.
- Vitigni identitari – Gewürztraminer aromatico, Pinot Bianco minerale, Lagrein vellutato, Pinot Nero elegante, Merlot e Cabernet di struttura.
- Stile in cantina – fermentazioni a temperatura controllata, batonnage delicato sui bianchi, barrique francesi dosate per rossi di lunga vita.
- Sostenibilità concreta – energia da fonti rinnovabili, ciclo idrico chiuso e biodiversità tutelata fra i filari.
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Riconoscimenti (per singola etichetta)
- Gewürztraminer Kastelaz – Tre Bicchieri Gambero Rosso 2025.
- Pinot Bianco Kristallberg – 92 pt Falstaff 2024.
- Lagrein Riserva Castel Ringberg – 90 pt Falstaff 2023*.
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