PAESE:
Italia

REGIONE:
Toscana

DENOMINAZIONE:
Toscana IGT

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%

10 mesi in barrique di terzo passaggio e in vasche di cemento

ANNATA:
2021

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,50%

ASPETTO:
Caratterizzato da un bel rosso rubino, particolarmente intenso.

BOUQUET:
Lo spettro olfattivo si struttura intorno a note di frutta di sottobosco, intervallate da profumi floreali e di spezie dolci, derivanti dall’affinamento in legno.

SAPORE:

Al palato è di buon corpo, contraddistinto da una grande morbidezza e rotondità che rendono l’esperienza di beva incredibilmente soffice e scorrevole. Un rosso da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per poterlo assaggiarlo in una versione più evoluta e matura: in entrambi i casi non vi deluderà.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

A tavola si abbina bene a formaggi e salumi semi-stagionati e stagionati come anche a gustose ricette di terra a base di carni rosse e selvaggina.

NOTE AGGIUNTIVE:

Tenuta dell’Ornellaia è una delle cantine più rinomate e conosciute di tutta Italia, simbolo di una zona vitivinicola, quella di Bolgheri, che nel corso di pochi decenni si è imposta ai vertici qualitativi mondiali per la produzione di grandi vini rossi. Qui nasce il “Le Volte”, blend dove la morbidezza del Merlot si unisce con l’intensità del Cabernet Sauvignon unito alla forza del Sangiovese, realizzando un’etichetta che riflette la filosofia della cantina, sempre attenta a donare equilibrio e concentrazione alle uve coltivate. Un prodotto elegante e preciso, ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari, quanto in quelli secondari e terziari.

“Le Volte” della Tenuta dell’Ornellaia è un rosso realizzato a partire da un accurato taglio di vitigni internazionali e autoctoni. Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon vengono meticolosamente selezionati in fase di vendemmia e vinificati separatamente in piccole vasche di acciaio, svolgendo sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Poi si procede con l’affinamento, che avviene sia in barrique usate che in vasche di cemento, e che si protrae per 10 mesi.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Ornellaia srl - Località Ornellaia, 191 - Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)

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