PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige DOC

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
100% Sauvignon

ANNATA:
2023

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,00 % Vol.

ASPETTO:
Il Sauvignon colpisce con il suo giallo paglierino dai riflessi verdognoli.

BOUQUET:
Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall'intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie.

SAPORE:
E’ caratterizzato da un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra gli 8 e i 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo, da abbinare a primi piatti di pasta con pesce e verdure e a pesci d’acqua dolce.

PREMI:
***

NOTE AGGIUNTIVE:
Con i fantastici ingredienti offerti dal territorio di Termeno e la lungimiranza, genialità e capacità imprenditoriale di Elena Walch, donna tra le figure chiave della crescita vitivinicola dell’Alto Adige, non poteva non nascere un grande vino come questo, 100% da uve Sauvignon allevate su terreni calcarei e sabbiosi. La vendemmia è esclusivamente manuale e permette, già di per sé, un’attenta selezione dei grappoli migliori, mentre ogni fase della lavorazione avviene in acciaio, per non perdere mai la venatura varietale ‘ver-de’ tipica del vitigno di riferimento. Un vino profondo e di classe, dall’aristocratico tocco Walch!
Colore giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi verdolini, al naso svela quei profumi tipici del Sauvignon che spaziano, con eleganza e raffinatezza, dalla frutta esotica al lime, dagli agrumi alla salvia, con incessante eco di erbe aromatiche. Bocca tesa, fresca, tipicamente minerale, offre un profilo giovane e scattante che conferma tutte le percezioni olfattive.
Delizioso per un aperitivo, è un vino che si accompagna egregiamente alla cucina del mare, da una zuppa di pesce in bianco al sushi.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Elena Walch - Avenue Srl Castel Ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)

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