PAESE:
Francia
REGIONE:
Champagne
DENOMINAZIONE:
Champagne AOC
TIPO:
Spumante Metodo Champenoise
VITIGNI:
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Oltre 7 anni di affinamento sui proprio lieviti.
ANNATA:
2018
FORMATO:
750mℓ
GRADO ALCOLICO:
12,50%
ASPETTO:
La Grande Dame 2018 ha un bel colore dorato brillante.
BOUQUET:
Al naso si percepiscono note agrumate di lime e yuzu, seguite da sentori floreali come il caprifoglio. Il bouquet si arricchisce con aromi di mela, pera, zenzero e fave di Tonka, che evolvono verso ricordi di pasticceria.
SAPORE:
Al palato, La Grande Dame 2018 impone la sua presenza fin dall'inizio. La consistenza setosa accarezza il palato, rivelando deliziose note di frutta giovane, combinando frutta rossa e note di agrumi. Tutta la personalità del Pinot Noir si esprime con potenza e freschezza. Con un dosaggio di 6 g/l, La Grande Dame 2018 di Veuve Clicquot mostra un perfetto equilibrio e suggerisce un grande potenziale d'invecchiamento.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 10 e i 12°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carni bianche, salmone affumicato, e piatti delicati a base di funghi.
NOTE AGGIUNTIVE:
Il vino
Commercializzato nel 1972 per celebrare il bicentenario della maison, "La Grande Dame" rende omaggio a Madame Clicquot. Pioniera e visionaria, Madame Clicquot era conosciuta all'epoca come "La Grande Dame de la Champagne". Questa cuvée eccezionale e rara si caratterizza per la sua freschezza, la sua bocca setosa, la sua eleganza e la sua mineralità. L'annata 2018 di La Grande Dame è caratterizzata dalla predominanza di Pinot Noir nell’assemblaggio, che conferisce al vino la sua struttura vinosa e la sua potenza.
L'annata
Annata eccezionale, il 2018 è in linea con le più grandi annate della Maison Veuve Clicquot. Vicino alle straordinarie annate del 1995, 1985 e 1979 per la sua notevole acidità, il 2008 si è distinto per l'eccezionale qualità delle uve.
Assemblaggio
La Grande Dame 2018 di Veuve Clicquot è fatta con un assemblaggio di sei dei Grands Crus storici della maison. Il blend è dominato dal pinot nero (92%) dei cru di Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy e Verzenay, e dallo chardonnay (8%) di Mesnil-sur-Oger.
ASTUCCIATO:
SI’ , IN ELEGANTE COFANETTO DI CARTONE PREGIATO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Francia
Dati e Indirizzo del produttore:
Veuve Clicquot - Moët Hennessy SAS (MH SAS), Société par Actions Simplifiée
Avenue de Champagne 51200 EPERNAY, France