32 Via dei Birrai

Il birrificio 32 – Via dei Birrai si trova a Pederobba, piccola località nella provincia di Treviso. Fondata nel 2006 da tre amici, Loreno Michielin, Alessandro Zilli e Fabiano Toffoli dai diversi profili professionali, ma uniti dalla voglia di creare un nuovo modo di fare la birra. Hanno unito le loro competenze per creare un birrificio artigianale improntato sui valori dell’ecologia, della sostenibilità e della genuinità.

Le birre sono il frutto di una meticolosa attenzione verso la qualità e la ricerca, impiegando materie prime accuratamente selezionate in giro per l’Europa e attraverso una produzione manuale, svolta interamente negli impianti del birrificio che non prevede la pastorizzazione, ma l’utilizzo della tecnica della rifermentazione in bottiglia.

Negli ultimi anni si sono sempre più impegnati nell’implementazione di un processo produttivo sostenibile che mira anche alla cura delle risorse naturali, garantendo così una qualità̀ superiore, riducendo sprechi e consumi di risorse.

Caratterizzate da aromi decisi e dalla forte intensità, sono birre che si presentano con una grande personalità.