Name: TORCOLATO BREGANZE DOC MACULAN 375mℓ
Brand: MACULAN
Price: 21.9 EUR
Availability: InStock

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PAESE:
Italia

REGIONE:
Breganze

DENOMINAZIONE:
Breganze DOC

TIPO:
Vino Passito

VITIGNI:
100% Vespaiola

Uve accuratamente selezionate e lasciate passire in fruttaio per 4 mesi. Segue un affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi.

ANNATA:
2022

FORMATO:
375ml

GRADO ALCOLICO:
14,00%

ASPETTO:
Di colore giallo dorato, vivo e brillante.

BOUQUET:
Esprime profumi dolci di miele, fiori, vaniglia e spezie nobili.

SAPORE:
Il gusto al palato è dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri. Chiude con una persistenza lunga e gradevolissima.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 10 e i 12°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Particolarmente adatto per arricchire il fine pasto, è ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secca o dolci tipici come la “fregola”. Eccellente con formaggi di media o lunga stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.

NOTE AGGIUNTIVE:
Il vitigno impiegato per la produzione di questo sensazionale vino autoctono della Cantina Maculan del Veneto è per il 100% Vespaiola vinificato in purezza. La collocazione del vigneto ricade sulle colline breganzesi. La giacitura e il tipo di terreno si contraddistinguono per il suolo collinare con presenza di giacimenti di origine vulcanica e tufacea. In cantina, dopo l’appassimento in fruttaio dell’uva accuratamente selezionata per quattro mesi, si procede con la fermentazione a temperatura controllata. Segue l’affinamento per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio.

ASTUCCIATO:
NO

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