PELLEGRINO 1880 ISESI PANTELLERIA BIANCO DOC 750mℓ
PELLEGRINO 1880 ISESI PANTELLERIA BIANCO DOC 750mℓ
PAESE:
Italia
REGIONE:
Sicilia
DENOMINAZIONE:
Pantelleria DOC Bianco
TIPO:
Vino Bianco
VITIGNI:
100% Zibibbo
ANNATA:
2020
FORMATO:
750ml
GRADO ALCOLICO:
13,00%
ASPETTO:
Giallo paglierino.
BOUQUET:
Presenta al naso intense note di mela verde e pesca bianca che si alternano a gradevoli sentori di salvia e gelsomino.
SAPORE:
Al palato si affacciano anche eleganti sentori di limone e pompelmo, accompagnati da lievi cenni ammandorlati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 8 e i 12°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ben si adatta a secondi a base di pesce al forno, è ottimo con il baccalà. Da provare in abbinamento a un pesce spada cucinato alla pantesca.
PREMI:
NOTE AGGIUNTIVE:
Isesi delle Cantine Pellegrino è un bianco prodotto interamente con uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco, patrimonio Unesco, su terreno ferroso di origine vulcanica, nell'isola di Pantelleria. I vigneti sono situati nelle contrade Sibà, Mueggen, Barone, Khamma.
I grappoli sono vendemmiati manualmente nella prima decade di settembre. La vinificazione si svolge con pressatura soffice delle uve, cui segue una lunga fermentazione condotta a bassa temperatura. Affina per 12 mesi in acciaio sulle fecce fini.
ASTUCCIATO: NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante 39 - 91025 - Marsala (TP)
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