PAESE:
Italia

REGIONE:
Piemonte

DENOMINAZIONE:
Barolo DOCG

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100%  Nebbiolo

ANNATA:
2020

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,50%

ASPETTO:
All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino scarico.

BOUQUET:
Sentori di piccoli frutti rossi, gelsomino e grafite

SAPORE:
Preciso e strutturato, con eleganti note di liquirizia e confettura di mirtilli. Il
finale è ampio e persistente; i tannini sono morbidi ma potenti

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 17°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Tajarin al tartufo bianco d’Alba, arrosto di bue.

PREMI:

NOTE AGGIUNTIVE:

Un Barolo complesso e maestoso, con un profilo aromatico che spazia da sentori di petali di rosa a prugna e amarena, fino ad arrivare al tartufo bianco e sottobosco. La struttura tannica è solida e armoniosa, con un finale pieno e imponente.

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 15
giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove
e le restanti di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 24 mesi.
Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

LA SPINETTA - Via Annunziata, 17 - Castagnole delle Lanze (AT)

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