PAESE:
Italia

REGIONE:
Toscana

DENOMINAZIONE:
Toscana IGT

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Cabernet Sauvignon

Si compone di uve Cabernet Sauvignon in purezza, che sono vinificate in vasche di acciaio inox termocondizionate. Una volta conclusasi la fermentazione malolattica, segue affinamento per 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove), per poi sostare per ulteriori 10 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

ANNATA:
2017

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,50%

ASPETTO:
Di colore rosso rubino carico.

BOUQUET:
Si apre al naso con profumi di frutta rossa e nera come mirtilli, ribes, ciliegia e dattero, a cui seguono note floreali di viola e rosa canina.

SAPORE:
Il sorso è morbido e vellutato, con tannini fini e setosi e un finale lungo e fruttato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 18 e i 20°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto per accompagnare le carni rosse arrosto e alla griglia, la cacciagione e i formaggi stagionati.

NOTE AGGIUNTIVE:

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:
CASTELLARE DI CASTELLINA - Loc. Castellare - Castellina in Chianti (Siena) 53011