PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige DOC

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
100% Riesling

ANNATA:
2020

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,00 % Vol.

ASPETTO:
Il Riesling Vigna “Castel Ringberg” si presenta alla vista con un chiaro e fresco giallo paglierino.

BOUQUET:
Aromi di pesca, sentori di fiori bianchi, spezie fresche con un accenno di pepe bianco e note minerali dominano il ricco bouquet.

SAPORE:
L’accentuata freschezza ed un grintoso gioco di acidità esplodono armoniosamente al palato, rivelando la struttura minerale e l’eleganza filigrana ed un finale fresco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 10 e i 12 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Piatti di pesce, frutti di mare, molluschi, e come splendido aperitivo.

PREMI:
***

NOTE AGGIUNTIVE:
La magnifica tenuta di Castel Ringberg, situata di fronte al Lago di Caldaro è il cru più importante di Elena Walch. Venti ettari di terroir eccezionale che lei ha saputo rispettare e valorizzare, riuscendo a trasformare queste peculiarità in un successo sempre più crescente. Grazie alla perfetta fusione di tradizioni contadine e innovazione di cantina, continua ad essere fucina di vini meravigliosi, poiché i suoi prodotti raccontano di storia, luoghi ed emozioni. Come questo Riesling dalla forte personalità e dalle accattivanti sensazioni gusto-olfattive.
Color giallo paglierino tenue ma molto luminoso, profuma di intense note varietali di pera matura e idrocarburi, lime, gesso ed erbe aromatiche. Colpisce il gusto per la decisa sapidità, l’ottima freschezza e la perfetta corrispondenza gusto-olfattiva. In chiusura torna l’agrume.
Splendido come aperitivo, si abbina a frutti di mare (ostriche) e molluschi, a salumi speziati, fritture, formaggi semi-stagionati e risotti con verdure.

ASTUCCIATO:
SI’

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Elena Walch - Avenue Srl Castel Ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)

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