Name: BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT FRANCIACORTA DOCG 750mℓ
Brand: GUIDO BERLUCCHI & C.
Price: 19.5 EUR
Availability: OutOfStock

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PAESE: Italia

REGIONE: Lombardia

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

DOSAGGIO: Extra Brut

TIPO: Spumante

VITIGNI: 85% Chardonnay 15% Pinot Nero
Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.

FORMATO: 750mℓ

GRADO ALCOLICO: 12,50%

ASPETTO: Il Franciacorta Extra Brut '61 si distingue per un colore giallo paglierino con riflessi che tendono al verdognolo.

BOUQUET: Si apre al naso profumato ed elegante, arricchito da sentori di frutti a polpa bianca.

SAPORE: In bocca, l'intrigante freschezza è bilanciata da un sorso morbido ed equilibrato, con un finale ricco di sensazioni agrumate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra gli 6 e i 8°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Molto versatile nell'abbinamento, è un ottimo compagno per l'aperitivo ma anche la scelta migliore per scortare i primi piatti di pesce e i secondi di carni bianche. Consigliato con piatti tipici della regione lombarda come i casoncelli - ravioli ripieni - e pesci di lago come salmerino e persico.

PREMI:

James Suckling 90 / 100
Wine Enthusiast 92 / 100

NOTE AGGIUNTIVE: Il tempo spigliato ed elegante di quei favolosi Anni Sessanta, quando nelle cantine Berlucchi nasceva il primo Franciacorta, viene rievocato in queste raffinate versioni. Una linea di creazioni dedicata a chi chiede qualcosa di più, ma senza rinunciare alla leggerezza tipica dei momenti più conviviali.

Nato da uve Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%), la sua epoca di raccolta, rigorosamente a mano, è dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Le uve subiscono una spremitura soffice e progressiva con frazionamento dei mosti dopodiché il mosto svolge la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. L'affinamento avviene a contatto con i lieviti per 24 mesi, cui seguono 2 mesi dopo la sboccatura.

Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto. Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. Accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino).

ASTUCCIATO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:

Guido Berlucchi Spa & C. Spa - Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS

SPEDIZIONI ITALIA:

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I costi del trasporto vengono calcolati automaticamente e sono proporzionalmente inferiori all’aumentare del numero di bottiglie acquistate. Le spese di trasporto sono gratuite in tutta Italia per ordini di importo superiore a € 125,00

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