PAESE:
Italia

REGIONE:
Toscana

DENOMINAZIONE:
Brunello di Montalcino DOCG

TIPO:
Vino Rosso Fermo

VITIGNI:
100% Sangiovese

ANNATA:
2017

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,00 % Vol.

ASPETTO:
Rosso rubino brillante con riflessi color granato

BOUQUET:
Un’intensità aromatica densa di legni nobili, caffè in grani, tabacco è ben delineata da refoli delicatamente odorosi di more e confettura di frutti di bosco.

SAPORE:
Caldo e dalla precisa compattezza tannica quando percorre il palato, chiude con gradevoli ritorni balsamici.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 18 e i 20 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.

PREMI:
• Wine Enthusiast 92 pt.
• IWSC Gold
• James Suckling 93 pt.

NOTE AGGIUNTIVE:
Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.
Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi
Densità d’impianto: 2400 - 5500 cp/ha.
Resa per ettaro: 65 q/ha.
Fermentazione: a temperatura controllata (27-29°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni
Un Brunello ricco ed elegante, tanto nella struttura quanto nell’espressione olfattiva. Rosso rubino brillante con riflessi color granato, al naso il profumo è dolce e fruttato, spiccano i sentori di frutta rossa fresca, che si combinano alla perfezione con le note più complesse di liquirizia e tabacco da pipa. La struttura è potente e il palato è piacevol-mente avvolto da una grana tannica consistente ben bilanciata da una piacevole acidità. Grande potenziale di invecchiamento e persistenza.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:

Banfi S.r.l. - Loc. Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI)

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