PAESE:
Francia

REGIONE:
Area dello Champagne

DENOMINAZIONE:
Champagne AOC

TIPO:
Champagne

VITIGNI:
Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 30-35%, Chardonnay 20-25%
Invecchiamento supplementate in botte per 2 o 3 anni in base alle condizioni.

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,00%

ASPETTO:
Perlage dorato dai riflessi intensi. Presenta una armoniosa effervescenza.

BOUQUET:
Il bouquet spazia da aromi di frutta matura, ad accenni di pane tostato e brioches.

SAPORE:
Dopo un invecchiamento supplementare in botte (da due a tre anni, o anche di più se le condizioni lo permettono), il Demi-Sec sprigiona le sue note più ricche pralinate o tostate. In bocca si caratterizza per una grande rotondità e freschezza, rivelandosi piacevolmente delicato e fruttato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 8 e i 10°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
L'abbinamento ideale per dessert al caramello, al caffè o pralinati: Paris-Brest, tarte Tatin, pere caramellate.
Squisito da servire in compagnia di un vassoio di formaggi erborinati o con un paniere di frutti rossi maturi, specialmente uva e fragole, accompagna divinamente tutti i dolci a base di caramello o di frutta.

NOTE AGGIUNTIVE:
Lo Champagne Demi-Sec targato Veuve Clicquot origina da un assemblaggio di 50 diversi cru della regione spumantistica per eccellenza, tra cui importanti Premier Cru e Grand Cru.
Frutto del blend tipico dello Champagne, ossia di uve delle varietà Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, si completa con una parte di vini di riserva, il tutto secondo le proporzioni che regolano lo stile della maison. Il dosaggio maggiore si traduce in un equilibrio affascinante tra una velata dolcezza, un'avvolgente freschezza e le sfaccettature aromatiche che si fanno via via più evidenti con il passare degli anni.
Dall'apparenza dorata con riflessi intensi e con un'effervescenza armoniosa, questa bollicina sprigiona chiare sensazioni di frutta matura, accompagnate da note caratteristiche di brioche, raggiunte nel tempo da ricche note pralinate e tostate. In bocca si caratterizza per una grande rotondità e freschezza, rivelandosi piacevolmente delicato e fruttato.

ASTUCCIATO:  SI

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Francia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Veuve Clicquot - Moët Hennessy SAS (MH SAS), Société par Actions Simplifiée

Avenue de Champagne 51200 EPERNAY, France

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