PAESE:
Italia

REGIONE:
Puglia

DENOMINAZIONE:
Salento IGP

TIPO:
Vino rosso

VITIGNI:
100% Primitivo

ANNATA:
2020

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,50%

ASPETTO:
Rosso porpora con riflessi neri violacei.

BOUQUET:
Profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di ribes nero e frutti di bosco, con sentori di erbe mediterranee.

SAPORE:
Al palato è di corpo, morbido e armonico, di facile beva e gradevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Un rosso morbido e corposo ma allo stesso tempo di facile beva che si abbina a primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura.

PREMI:

NOTE AGGIUNTIVE:
Zona di produzione: Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da temperature medie alte e una bassa piovosità. I terreni sono a medio impasto tendenzialmente sabbioso, poco profondi e con buona presenza di scheletro.

Vinificazione Affinamento: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni. Affinamento in acciaio.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Terre di Sava S.r.l. - S.S. 7 ter Km 16 - 74028 Sava (TA), Puglia

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