PAESE: Italia

REGIONE: Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC

TIPO: Vino Bianco

VITIGNI: 100% Sauvignon

ANNATA: 2025

FORMATO: 750mℓ

GRADO ALCOLICO: 13,00 % Vol.

ASPETTO: Il Sauvignon colpisce con il suo giallo paglierino dai riflessi verdognoli.

BOUQUET: Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall'intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie.

SAPORE: E’ caratterizzato da un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra gli 8 e i 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, da abbinare a primi piatti di pasta con pesce e verdure e a pesci d’acqua dolce.

NOTE AGGIUNTIVE: Con i fantastici ingredienti offerti dal territorio di Termeno e la lungimiranza, genialità e capacità imprenditoriale di Elena Walch, donna tra le figure chiave della crescita vitivinicola dell’Alto Adige, non poteva non nascere un grande vino come questo, 100% da uve Sauvignon allevate su terreni calcarei e sabbiosi. La vendemmia è esclusivamente manuale e permette, già di per sé, un’attenta selezione dei grappoli migliori, mentre ogni fase della lavorazione avviene in acciaio, per non perdere mai la venatura varietale ‘verde’ tipica del vitigno di riferimento. Un vino profondo e di classe, dall’aristocratico tocco Walch!
Colore giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi verdolini, al naso svela quei profumi tipici del Sauvignon che spaziano, con eleganza e raffinatezza, dalla frutta esotica al lime, dagli agrumi alla salvia, con incessante eco di erbe aromatiche. Bocca tesa, fresca, tipicamente minerale, offre un profilo giovane e scattante che conferma tutte le percezioni olfattive.
Delizioso per un aperitivo, è un vino che si accompagna egregiamente alla cucina del mare, da una zuppa di pesce in bianco al sushi.

ASTUCCIATO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Elena Walch - Avenue Srl Castel Ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)