PAESE: Italia

REGIONE: Veneto

DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

TIPO: Prosecco Dry

VITIGNI: 100% Glera
Proviene dalle colline di Col Vetoraz della rinomata zona del Cartizze alto.

FORMATO: 750ml

GRADO ALCOLICO: 11,50 % Vol.

ASPETTO: Giallo paglierino brillante.

BOUQUET: Il profumo è intenso e delicato di fiori e frutta matura.

SAPORE: Il gusto è vellutato, pieno e giustamente aromatico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra i 6 e gli 8 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Accompagna con grazia la chiusura di un pasto pregiato, è ideale per ricordare momenti importanti, è perfetto abbinato alla nostra tradizionale soppressa.

PREMI:
• Gambero Rosso 2018 – 2 bicchieri
• Veronelli 87 / 100
• Decanter 90 / 100
• AIS "Vitae" 3 viti

NOTE AGGIUNTIVE:
Il Cartizze Dry della famosa cantina Col Vetoraz è un rinomato spumante, esito di una vinificazione in purezza di uva Glera dei migliori vigneti coltivati nella celebre zona del Cartizze, tra le magnifiche colline di Valdobbiadene. Uno spumante di terroir, portabandiera di un territorio unico e che ha ottenuto molti riconoscimenti sia in Italia che all'este-ro, tra cui encomiabili recensioni sulla prestigiosa rivista internazionale Wine Spectator. Prodotto solo ed esclusivamente con uva di prima scelta, questo spumante è il frutto del metodo di spumantizzazione Charmat con successiva rifermentazione in autoclave: a una vinificazione in bianco con pressatura soffice seguono una decantazione, una fermentazione a temperatura controllata e una presa di spuma che va dai 30 ai 40 giorni, dopodiché il Cartizze Dry affina da 1 a 3 mesi in bottiglia. Il risultato è un vero e proprio fuoriclasse, uno spumante pregiato, elegante e vellutato, un'etichetta di spessore che si caratterizza per la sua particolare aromaticità e per la sua spuma fine e cremosa. Un grande spumante.

Vini senza collaggio
I vini Col Vetoraz non subiscono nessun trattamento, nemmeno chiarificante. Questo garantisce il mantenimento dell'integrità aromatica e strutturale del frutto di partenza, sviluppando un naturale indice di rotondità e un'espressione carbonica avvolgente e cremosa.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Col Vetoraz Spumanti Spa - Strada delle Treziese 1 - 31049 - Valdobbiadene (TV)