{"title":"Vini della Valle d'Aosta","description":"\u003ch2\u003eViticoltura eroica e venti alpini: poche vigne, grandi emozioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eIn un fazzoletto di terra incastonato fra le cime, i \u003cstrong\u003evini della Valle d’Aosta\u003c\/strong\u003e nascono da pendii vertiginosi, murazzi di pietra e notti fresche che scolpiscono \u003cstrong\u003eacidità cristallina\u003c\/strong\u003e e profumi di erbe di montagna. Furordivino raccoglie bottiglie rare che raccontano la lotta quotidiana dei vignaioli contro l’altitudine e celebrano l’identità di un micro-territorio unico in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazioni eroiche\u003c\/strong\u003e – Blanc de Morgex et de La Salle, Torrette, Enfer d’Arvier, Chambave Muscat e Nus Malvoisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e – Petit Rouge, Fumin, Cornalin, Petite Arvine, Prié Blanc e Mayolet, ognuno con voce inconfondibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStili in cantina\u003c\/strong\u003e – bianchi di alta quota vinificati in acciaio, rossi di montagna maturati in botti grandi, Metodo Classico da Prié Blanc a lungo affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTratto sensoriale\u003c\/strong\u003e – fiori alpini, piccoli frutti rossi, scorza di agrume e una mineralità di roccia che firma il finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsigli di servizio\u003c\/strong\u003e – 6 °C–8 °C per i bianchi di Morgex, 14 °C–16 °C per Petit Rouge e Cornalin; decantare i Fumin oltre i 3 anni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti di quota\u003c\/strong\u003e – fonduta di Fontina DOP, lardo d’Arnad IGP, carbonade valdostana e polenta concia fumante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIcone \u0026amp; nuovi talenti\u003c\/strong\u003e – maison storiche accanto a giovani vignaioli che sperimentano pergole basse e agricoltura biologica tra i 900 e i 1 200 m di altitudine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eVuoi continuare il viaggio fra i vigneti di montagna? Scopri i \u003ca title=\"vini trentini\" href=\"\/it-es\/collections\/trentino-alto-adige\"\u003evini trentini e altoatesini\u003c\/a\u003e, oppure brinda in grande stile con le nostre \u003ca title=\"Metodo Classico\" href=\"\/it-es\/collections\/bollicine\"\u003ebollicine metodo classico\u003c\/a\u003e. Per le occasioni speciali esplora anche la sezione \u003ca title=\"Magnum\" href=\"\/it-es\/collections\/magnum\"\u003eMagnum\u003c\/a\u003e e porta a tavola lo spettacolo delle grandi bottiglie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-cretes-fumin-valle-daosta-dop-750mℓ","title":"LES CRETES FUMIN VALLE D'AOSTA DOP 750mℓ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePAESE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eREGIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d'Aosta DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTIPO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino Rosso fermo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eVITIGNI:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFumin 100% ( varietà autoctona valdostana ).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eANNATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eFORMATO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eGRADO ALCOLICO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eASPETTO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eBOUQUET:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Al naso fruttato, con sentori di cuoio e spezie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eSAPORE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi grande carattere, al palato è succoso e fragrante con tannini morbidi e note di vaniglia, ginepro e tabacco. Persistente, con liquirizia sul finale. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Tra gli 16 e i 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCarbonada con polenta, mocetta di cervo, brasati di selvaggina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eNOTE AGGIUNTIVE:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eil nome Fumin deriva dal color grigio fumo dei suoi acini, ricchi di pruina. Tradizionalmente utilizzato nei tagli per l’intenso colore, rischia l’estinzione negli anni ‘70 quando, salvato dai vignerons locali, entra a far parte della Doc Valle d’Aosta. È vinificato per la prima volta in purezza da LesCretes nel 1993, rivelandosi un vino di grande eleganza, adatto al lungo affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreno (tipo, esposizione, altimetria): morenico, sciolto, sabbioso in pendenza con esposizioni nord\/ovest e sud. Altitudine 650 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eASTUCCIATO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e NO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergeni: \u003cstrong\u003econtiene solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati e Indirizzo del produttore:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Crêtes - SR20, 50, 11010 Aymavilles AO\u003c\/p\u003e","brand":"LES CRETES","offers":[{"title":"750ml \/ VALLE D'AOSTA \/ 13,00 % VOL.","offer_id":47477889302876,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4016\/7917\/files\/FUMINLESCRETES960x960_9ba77e27-a35a-47a1-a20e-ee57ad3e31b0.jpg?v=1751783420"},{"product_id":"les-cretes-neige-dor-valle-daosta-dop-750mℓ","title":"LES CRETES NEIGE D'OR VALLE D'AOSTA DOP 750mℓ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePAESE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eREGIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d'Aosta DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTIPO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino Bianco Fermo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eVITIGNI:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetite Arvine 60%, Pinot Grigio 20%, Chardonnay 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione si svolge in parte in tini di rovere da 30 ettolitri e in parte in barrique di rovere francese da 300 litri. Il vino matura in legno sui lieviti per circa un anno e si affina per 18 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eANNATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e***\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eFORMATO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eGRADO ALCOLICO: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eASPETTO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eBOUQUET:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Elegante e intenso, seduce l’olfatto con profumi floreali, di erbe di montagna, fragranze di agrumi, lime, pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca e sottili sfumature speziate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eSAPORE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ricco, con un sorso dagli aromi maturi e complessi attraversati da una limpida vena di freschezza minerale. Il finale è sapido e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e tra gli 10 e i 12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003enecessita di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNeige d'Or Valle d'Aosta DOC Lês Cretes, si abbina con crostacei gratinati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eNOTE AGGIUNTIVE:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia dell'azienda è di seguire i valori delle generazioni passate valorizzando il terroir con grande rispetto delle tradizioni, ma con lo sguardo rivolto alle innovazioni, sia in vigna che in cantina, che il futuro riserva per fare esprimere al meglio le potenzialità di questo territorio di montagna, unico e irripetibile. I vigneti si trovano tutti tra i 600 e i 900 metri di altitudine, la maggior parte dei quali si estendono nella zona di Aymavilles, dove la collina offre una panoramica sulla torre medievale, divenuta suggestivo punto di degustazione. Dal 2016 è stata realizzata una nuova sala per le degustazioni definita emozionale, affianco alla cantina storica, cui strutturalmente è legata. Il Rifugio del vino, è stata chiamata così per via della sua posizione tra le montagne d'alta quota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eASTUCCIATO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e NO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergeni: \u003cstrong\u003econtiene solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati e Indirizzo del produttore:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Crêtes - SR20, 50, 11010 Aymavilles AO\u003c\/p\u003e","brand":"LES CRETES","offers":[{"title":"750ml \/ VALLE D'AOSTA \/ 13,50 % VOL.","offer_id":49403491844444,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4016\/7917\/files\/LES_CRETES_NEIGE_DOR_960x960_42369c1e-c9db-4185-88bd-2ae037085ac7.jpg?v=1751783366"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-fleur-daosta-dop-750mℓ","title":"LES CRETES PETITE ARVINE FLEUR D'AOSTA DOP 750mℓ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePAESE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eREGIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d'Aosta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d'Aosta DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTIPO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino Bianco Fermo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eVITIGNI: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Petite Arvine ( varietà autoctona valdostana ).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelezione delle uve, pressatura soffice di uva intera, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 14 °C. Affinamento “sur lies” di 9 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eANNATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eFORMATO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eGRADO ALCOLICO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eASPETTO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  Il colore è brillante e giallo paglierino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eBOUQUET:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Al naso floreale e agrumato (fiori bianchi, ginestra e zagara).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eSAPORE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePieno fresco ed equilibrato lassaggio. Piacevolmente sapido il finale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e tra gli 8 e i 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIl vino Bianco Petite Arvine Fleur di Les Cretes, si abbina alla perfezione con piatti a base di pesce, crudi oppure cotti al vapore. Conchiglie, cozze, crostacei e carpacci di pesce in generale rappresentano i piatti ideali. Ottimo anche con la carne bianca leggermente speziata oppure con i salumi e con i formaggi poco stagionati o freschi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eNOTE AGGIUNTIVE:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDai terrazzamenti assolati di Montjovet, situati nella zona geografica di Devin-Ros che è tradizionalmente rinomata per lalta qualità dei vini qui prodotti, arriva il Valle d'Aosta Petite Arvine DOP “Fleur”, della cantina Les Crêtes. Dopo la vinificazione, che avviene in acciaio, riposa per almeno nove mesi sulle proprie fecce fini. È una fedele espressione di quella che è l’essenza enologica valdostana, che si esalta quando valorizza i vitigni tradizionali e autoctoni, come in questo caso. Ottimo in tutto e per tutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eASTUCCIATO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e NO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergeni: \u003cstrong\u003econtiene solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati e Indirizzo del produttore:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Crêtes - SR20, 50, 11010 Aymavilles AO\u003c\/p\u003e","brand":"LES CRETES","offers":[{"title":"750ml \/ VALLE D'AOSTA \/ 14,50 % VOL.","offer_id":49403495252316,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4016\/7917\/files\/LESCRETESPETITARVINEFLEUR960x960.jpg?v=1751783284"}],"url":"https:\/\/furordivino.com\/it-es\/collections\/valle-daosta.oembed","provider":"Furordivino","version":"1.0","type":"link"}