{"title":"Nizza DOCG","description":"","products":[{"product_id":"cascina-valle-asinari-nizza-2018-docg","title":"CASCINA VALLE ASINARI NIZZA 2020 DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePAYS :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItalie\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eRÉGION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePiémont\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eAPPELLATION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNizza docg\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTYPE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin rouge\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eCÉPAGES :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Barbera\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÉlevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, puis pendant 6 mois dans des cuves en ciment.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eMILLÉSIME :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eFORMAT :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15,50%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eAPPARENCE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur rouge rubis cardinal.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eBOUQUET :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Nez invitant aux nuances de confiture de cerises, de griottes à l'alcool, de violettes et de roses séchées, de quinquina, de tabac à pipe, de chocolat Boer, de terreau et d'épices orientales.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eSAVEUR :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLarge, puissant et pulpeux\u003c\/span\u003e en bouche \u003cspan\u003e, distrait par une excellente fraîcheur sur une finale fruitée et épicée. Tannins denses et bien intégrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e entre 16 et 18°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eACCORDS METS ET VINS :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLorsque la viande est le protagoniste, qu'il s'agisse d'une simple entrecôte, d'un rôti ou d'une viande braisée... cette bouteille est toujours celle qu'il faut déboucher.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eNOTES SUPPLÉMENTAIRES : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNous sommes, dans ce cas, au sommet de la pyramide de la qualité en ce qui concerne le raisin barbera. Celui de la commune de Nizza, en effet, a toujours été considéré comme le meilleur et ce n'est pas un hasard s'il est étiqueté DOCG. Nous le retrouvons ici dans l'interprétation réussie de la cascina valle asinari. Un vin puissant et riche en goût, avec une juste acidité, typique du cépage. Il est obtenu à partir de raisins cultivés à San Marzano Oliveto, dans la province d'Asti, sur des sols sablonneux riches en limon. La vinification est super traditionnelle, en cuves de ciment, avec une fermentation spontanée déclenchée par des levures indigènes. À la fin de la vinification, ce barbera mûrit dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois et termine son élevage dans des cuves en ciment pendant 6 mois supplémentaires. Dans le verre, il présente une belle couleur rouge rubis, avec des arômes complexes et élégants rappelant les fruits rouges et les sous-bois. En bouche, il est chaleureux et puissant, mais aussi rond et fruité. Sur la table, il ne craint aucune comparaison.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eEMBALLÉ : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNON\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAllergènes : \u003cstrong\u003econtient des sulfites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées et adresse du producteur  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCascina Valle Asinari - Regione Valle Asinari, 32, 14050 San Marzano Oliveto AT\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA VALLE ASINARI","offers":[{"title":"750ml \/ PIÉMONT \/ 15,50 % VOL.","offer_id":43030004433133,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4016\/7917\/files\/CASCINAVALLEASINARINIZZA2020960x960.jpg?v=1744578343"},{"product_id":"vite-colte-la-luna-e-i-falo-nizza-docg-riserva-750mℓ","title":"VITE COLTE LA LUNA E I FALO' 2019 NIZZA DOCG RISERVA 750mℓ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePAYS :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italie\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eRÉGION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePiémont\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eAPPELLATION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNizza docg\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTYPE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Vin rosso\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eCÉPAGES :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100% Barbera.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès fermentation, maturation en barriques pendant 12 mois et affinage supplémentaire en grands fûts pendant 12 mois. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eMILLÉSIME :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 2019\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eFORMAT :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 15,00%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eAPPARENCE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur \u003cspan\u003erouge pourpre intense. Riche et complexe, avec des notes de rosso et de baies noires. Vanille persistante, caramel et noix de coco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eBOUQUET :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Riche et complexe, avec des notes de baies rouges et noires. Vanille persistante, mais aussi caramel et noix de coco.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eSAVEUR :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eélégante et bien équilibrée, avec une note agréable et persistante de myrtille et de café.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Entre 16 et 18°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eACCORDS METS ET VINS :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIdéal pour les entrées à base de champignons ou de fromage, les viandes rouges et le gibier rôtis et en sauce, les fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePRIX :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eJames Suckling 92 \/ 100\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eNOTES SUPPLÉMENTAIRES :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLes sols de \"Nizza\" remontent à l'ère tertiaire et se caractérisent par des sols calcaires, à réaction alcaline, pauvres en substances organiques et secs en été. Les vignobles appartiennent à une zone restreinte d'environ 2-3 hectares et la production est très réduite (environ 1,5 kg par plante), afin d'obtenir un vin très concentré, riche en extraits et en matières colorantes. Après la fermentation, il est élevé en barriques pendant 12 mois, puis affiné en grands fûts pendant 12 mois. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eExcellente capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eEMBALLÉ : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNON\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAllergènes : \u003cstrong\u003econtient des sulfites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées et adresse du producteur  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVite Colte - Cantine in Barolo - Via Bergesia, 6 - 12060 Barolo (CN)\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"750ml \/ PIÉMONT \/ 15,00 % VOL.","offer_id":47187797508444,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4016\/7917\/files\/VITECOLTELALUNAEIFALONIZZARISERVA960x960.jpg?v=1751518453"},{"product_id":"berta-nizza-grappa-piemonte-invecchiata-con-astuccio-700mℓ","title":"BERTA NIZZA GRAPPA PIEMONTE INVECCHIATA EMBALLÉ 700mℓ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003ePAYS :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItalie\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eRÉGION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePiémont\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDESCRIPTION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La \u003cstrong\u003egrappa Nizza\u003c\/strong\u003e provient des collines du Monferrato, où la passion et la tradition de la distillation se mêlent à un cahier des charges strict et à un art ancien fièrement transmis.   Obtenue à partir du \u003cstrong\u003emarc de nizza docg\u003c\/strong\u003e, robuste, austère et élégant, cette grappa est un \u003cstrong\u003ehommage aux vignerons du\u003c\/strong\u003e territoire, gardiens de la terre et de son fruit le plus précieux.   Un distillat qui a le goût de l'\u003cstrong\u003eauthenticité, de la patience et de la mémoire\u003c\/strong\u003e: le plaisir simple d'un coucher de soleil dans les collines et d'un partage avec des amis.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eSYSTÈME DE DISTILLATION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Discontinue, dans des \u003cstrong\u003echaudières à vapeur en cuivre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eVIEILLISSEMENT :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 12 mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e qui enrichissent son profil aromatique et sa complexité.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eCÉPAGE ET PROVENANCE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Grignons sélectionnés de \u003cstrong\u003enizza docg\u003c\/strong\u003e - monferrato (Piémont).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eFORMAT :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e700ml\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e43,00% Vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ambrée, claire et brillante.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Complexe, ample et enveloppant, avec des notes chaudes et douces de \u003cstrong\u003ebois, d'épices et de fruits secs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAVEUR :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Riche et velouté, plein et harmonieux.   Longue persistance avec des retours de \u003cstrong\u003evanille, de miel et d'amandes grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eMARIAGE :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eGrappa de méditation\u003c\/strong\u003e parfaite, à déguster à la fin d'un repas ou avec du \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et des cigares aromatiques.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"colore_descriz_prodotti\"\u003eEMBALLÉ :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNON\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoordonnées du producteur :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Distillerie Dimombaruzzo\u003cbr\u003e Dimombaruzzo (AT) - Piémont - Italie\u003c\/p\u003e ","brand":"BERTA DISTILLERIE","offers":[{"title":"700ml \/ PIÉMONT \/ 43,00 % VOL.","offer_id":54337686176092,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4016\/7917\/files\/DISTILLERIEBERTANIZZAGRAPPAINVECCHIATA960x960.jpg?v=1744865053"}],"url":"https:\/\/furordivino.com\/fr-fr\/collections\/nizza-docg.oembed","provider":"Furordivino","version":"1.0","type":"link"}